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社區支持，改善農食關係--耕種社群（Growing Communities）農夫市集Stoke Newington

摘要：

1997年成立的耕種社群（Growing Communities）是倫敦第一個小農自發建立的社區支持型農業組織，由社區居民與農家牽定契約後，先支付農加耕種所需款項，再由農家根據居民要求的種類種植蔬果；過程中居民與農家可以持續交流，居民亦可參與耕作。2003年，組織於Willam Pattern小學成立倫敦第一個全有機假日農夫市集Stoke Newington ，設攤位的農夫都來自方圓60英哩，並須符合組織的要求：依照生態技法種植生產；主要為全株食材；新鮮或初步處理的食材；平等交易運作模式；促進在地、當季、直接的消費型態；使用低碳排放量或環境友善的能源；公平交易；透過食物鏈促進信任關係；促進知識交流；凝聚認同感；朝向經濟獨立努力。獨立農戶與25個專業小農合作，在假日市集中與社區居民直接互動，並教導民眾相關知識；民眾也直接向生產者反映其喜號，小農可根據自身能力評估並決定生產項目。透過社區支持型農業與農夫市集，耕作組織希望找回人與土地的連結。