新作坊 Humanity Innovation and Social Practice

地狹人稠的糧食自給率危機--新加坡垂植農場（Sky Greens）

摘要：

地狹人稠的新加坡只有 7 % 的自產蔬菜，而政府卻大膽規劃自產10%蔬菜的目標，且規劃2.1%的土地配合政府政策發展農業。加上追求環保的壓力， Sky Green Farms在政府的協助下，於2009年決定於都市中建立農場。於是開發以垂直的培養架搭建120座 9 公尺高的蔬菜塔，每個塔有38層菜畦，集約、在溫室中生產蔬菜。Sky Green研發出低碳液壓驅動系統（ low carbon hydraulic water-driven vertical farming system），以LED照明，並以屋頂集水裝置推動植栽架上的水滑輪，讓菜畦緩慢移動並均勻接受自然光照並維持通風，此技術為「A Go-Grow」。加上回收水過濾使用、農業有機廢棄物的再利用，如此生產的蔬菜碳排放低，且減少運輸食物的炭足跡，且有精密儀器監視環境因子減少人力。目前由 FairPrice Finest 超市販售，民眾接受度高。計畫到2015年可生產10多種蔬菜，未來希望興建2000座植栽塔、生產37種蔬菜，並提高10%的自給率。進一步，希望回到所有市民可以在加中栽種糧食的狀態。