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自動販賣機裡賣雞蛋?--Egg-O-Mat雞蛋自動販賣機讓城市居民也能享受好食材

摘要：

在漢堡，有一間都市有機養雞農場Hühnerhof der Motte已經創立30多年，面對許多挑戰，其中銷路與成本是最大的考量。近日他們發明了另一種銷售有機農產品的方法。他們在街道旁邊設置自動販賣機--Egg-o-Mat，只要兩歐元，就能購買到新鮮、有機的、野放雞的雞蛋。因為販賣機不需要人力成本，可以降低販售價格；且營運時間是二十四小時全年不打烊，不受一般商店營要時間限制，也增加了不易存放的生鮮產品的銷售機會，降低淘汰的浪費。這樣一來，大城市的居民也不會無法接觸到受現於特定販售時空但是品質較佳的產品了。ucts that meet their own special needs.