新作坊

種來可以吃也好看--可食地景

摘要：

新北市政府農業局為了提高都市綠色覆蓋率，並且促進友善都市、增加社區互動並凝聚地方意識，從國外引進「可食地景」。近日更在在新板特區與板橋大學合作開辦可食地景工作坊，提供居民相關資訊與經驗技術。可食地景，是從英文Edible landscaping直接翻譯。實作地點不拘，所有都市林裡空間、閒置空間或畸零地街可運用；也有以盆栽方式美化陽台者。在台灣近年食安風爆中，透過有機栽培的方式讓居民可以自食其力，獲得更安心的食物源；同時都市人也可以從農耕中獲得與土壤親近的機會以及趣味性，而都市本身也可以享受栽植改造出來的休憩與美觀空間。目前新北市已經有15個行政區開闢可食地景，同時各式工作坊也定期招幕志工，開設各種相關課程，包或教導如何置作實用酵素等。