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野菜共和國－另類文化景觀的參與式營造

摘要：

文化景觀是近年來一種詮釋與理解空間意涵的新觀察角度，從文化層面討論地方社群、產業發展、經濟活動與自然環境長時間互動的過程。本文爲研究者從95年「花蓮縣社區規劃師計畫」經驗中針對花蓮193縣道沿線聚落的參與式營造行動研究成果。以社區協調公共實驗菜園爲主題，栽種社區日常採集的野菜。並由社區針對選擇之野菜，以說故事方式進行說明野菜傳說、保健、生長季節、特殊價值與文化意涵等相關特性，作爲日後發展相關地方展業的準備。最後透過永續經營的理念，嘗試將生活中的野菜知識轉換爲未來地方產業多元應用的可能性，挖掘野菜的文化消費之多樣性與趣味性，讓野菜成爲連結地方生活、文化、產業與自然環境的景觀元素，呈現出結合地方原味與魅力的部落文化景觀。研究成果顯示1.)從社區生活經驗中引發的野菜文化，可從文化層面連結到原住民族的傳統文化知識，凝聚爲社區共通的文化地景，創造出豐富內涵的社區空間；2.)透過野菜文化的找尋與知識產業的互相結合，提升野菜成爲經濟產業的一部份，在過程中著重於野菜無毒、有機生長的思考，可創造生態環境與產業發展的互利效益；3.)藉由社區提案競賽的培力精神讓不同的社區之間產生競爭、模仿、合作等協力機制，引薦老師教導野菜的包裝、烹調與裝飾，提昇傳統文化知識成爲社區的生活常態，以社區民眾爲主體，讓生活經驗變成一種有意義的學習過程，成爲學習型社區的開端。