新作坊

原食力：原住民飲食文化做為食農教育的社會實踐

摘要：

本文以2012-2018年推動原住民飲食文化做為食農教育與社會實踐經驗為主軸。筆者運用慣用語「實力」轉化為同音的「食力」。「原食力」倡議「做中學」的身體實作與知識實踐，反映了原住民族飲食文化當中令人不容忽視的面向，亦即知識主體與文化環境生態的內在結構，而藉由對當代國內外食農教育的概念與經驗的爬梳，進一步介紹原住民藉由食物與土地和環境所展現出的價值與能動力，不僅呈現原住民族飲食的在地風土特質，更具體勾勒出從土地到餐桌原住民主體的位置，及原住民飲食做為食農教育的可見性與行動力。確切的說，「力」就是飲食產生的力量，原住民主體的力量與行動的力量，透過原住民飲食文化，本文企圖召喚出主體在土地的身體銘刻經驗，建構「食」踐的行動位置。具體而言，本文聚焦於當代食農教育的認識與經驗，同時也強化原住民飲食文化的生態智慧及其「土生土長」做為食農教育的價值與意義，透過從東華大學校園土地與飲食連結的小米種植、FATS團隊的組織發展、阿美織羅部落與春日國小的「食」踐，人與原本斷裂的土地有了深刻的連結，也凸顯原住民飲食做為食農教育的指標性意義，衍伸出族群的文化主體性，進而反思參與式行動研究與在地社會實踐循環推進的意義與可能。