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臺灣有機農業如何推廣？從生產者與消費者兩行動者觀點進行探討

摘要：

本研究旨在思索「現階段臺灣有機農業如何推廣？」，並主張應兼顧有機消費者和有機生產者的觀點，重新認知有機農業推廣的內涵。首先，本文認為有機農業在內涵上具有創新知識和技術的特質。因此，在生產端上，應該避免強調單向的由上而下、機械式的技術（知識）推廣，而應該更加聚焦在如何建立有機農耕知識與農民生活的結合，關注農民如何將有機農耕轉化為自我生活經驗的再創造；其次，從消費者面向探討有機農產品消費的意義，本研究歸納出有機消費的意義建構圖像，以此可說明，消費者如何持續建構其有機消費之意義。在政策上，應將有機消費視為是消費轉型朝向公益的表現，促使更多有機消費者朝向道德、環保的消費意義邁進，以支持有機農業發展。