新作坊

都市農業之魚菜共生系統

摘要：

地球的資源有限，但伴隨著人口急速增加及工商業快速發展，可耕農地與水資源日益減少，更由於人類活動許多農地可能已受汙染而不適合再生產糧食。同時，氣候變遷與不穩定更增加作物及養殖的生產難度與成本。這種種原因，使得全球糧食的產量受到限制。因此，尋求在有限的空間與資源中，創造出最大產量的農漁業生產方式也因應而生；如水耕栽培、植物工廠、高密度循環水養殖等。然而這類集約式的生產方式，卻也衍生出高耗能與污染的問題。