新作坊 Humanity Innovation and Social Practice

如同要生產好的咖啡，就要先會喝咖啡一樣，要做出好的龍眼乾，也要先學會吃龍眼乾。生產者需要知道自己龍眼乾的氣味是什麼、跟別人的如何不同，甚至有沒有可能調整得更順口好吃，才有助於建立自有品牌特色與消費者忠誠度。且看這群身兼烘焙師傅與品評家功力的東山農友們如何應付「盲測」踢館！

合作組織(co-op)是加拿大常見的產業組織，試圖在資本主義的市場之中，維護社群之間的連結與共享概念，也更重視分配正義、永續經營和民主參與的內涵。這種合作發展的社會經濟概念在1996年後，越來越受到加國社會和國家的重視，也因為協助因應在經濟危機期間的困境，受到更多民眾的重視和響應。

為什麼在台灣的日常生活市場交易中，誠實這項美德，反而可能會被認為是「致命傷」呢？當消費者只想買外觀漂亮的農產品，當消費者喊著食安卻又不求甚解時，我們又要如何能指責整個農產運銷體系，不斷作出包裝、隱藏事實來迎合消費者的口味呢？

大學與社區結盟一起從事研究的模式，不僅改變知識產生的傳統，更在知識運用方面，重視最佳實務的產生，也就是強調研究成果的社會影響(social impact)，此即是創新的精髓。加國的經驗充分支持科技部推動人社實踐計畫的立意。